作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切り、だし汁と一緒にたけのこをひと沸かしする。
鶏肉、油揚げを一口大に切り鍋に入れる。 -
- 2
調味料を全て鍋に入れる。
落とし蓋をして、たけのこが柔らかくなるまで１５分ぐらい煮る。 - 3
ふき、わらびを２㎝ぐらいに切り、鍋に入れて弱火で１５分ぐらい煮こむ。
出来上がり。
コツ・ポイント
火の通りが素材によって違うので時差で煮込みます。
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