ササミ、大葉、チーズの油揚げ包み

もも団子
もも団子 @cook_40094596

バンバンジーの残りのササミを使いました
このレシピの生い立ち
前日のバンバンジーで残っていた裂いたササミを使って何か作れないかと思って、油揚げの中に入れて焼いてみました。

ササミ、大葉、チーズの油揚げ包み

バンバンジーの残りのササミを使いました
このレシピの生い立ち
前日のバンバンジーで残っていた裂いたササミを使って何か作れないかと思って、油揚げの中に入れて焼いてみました。

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材料

8枚
  1. ササミ 4本
  2. 大さじ1
  3. しょうが 少々
  4. 油揚げ 8枚
  5. 大葉 8枚
  6. スライスチーズ 8枚
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    鍋にササミ、酒、しょうがを入れてササミがかぶるくらいの水を入れて煮る

  2. 2

    ササミの身が中までだいたい白くなったら火をとめる。
    鍋をそのまま置いて余熱で最後まで火を通す

  3. 3

    ササミが冷めたら身を食べやすい大きさに裂く

  4. 4

    油揚げはふかふかのものを使います

  5. 5

    油揚げに1箇所切り込みを入れて袋状にする

  6. 6

    チーズと大葉を1枚ずつとって、その上にササミをのせる

  7. 7

    チーズ、大葉、ササミを油揚げの中にいれる

  8. 8

    フライパンにごま油をひいて油揚げをこんがり焼けば完成です

コツ・ポイント

ササミは火を通し過ぎると固くなるので、余熱でゆっくり煮ます。
食べる前にしょう油を少しかけるとおいしいです。

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