秋です。落花生のゆで方~ゼロ活力なべ~

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

圧力鍋を使うと、簡単に生の落花生を茹でられます。
風味豊かで味わいのある落花生をプリーズ!

このレシピの生い立ち
産直市で生の落花生を購入しました。今回はゼロ活力なべを使って茹でてみようと思いました。

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材料

作りやすい分量
  1. 落花生(生) 300g
  2. カップ1

作り方

  1. 1

    落花生は洗ったものを購入したが、再度水でよく洗ってザルにあける。

  2. 2

    ゼロ活力なべに1、水を入れる。蓋をして赤いオモリをつけ、中火で加熱する。オモリが大きく振れたら、1分間加圧して火を消す。

  3. 3

    IHを利用しているので、鍋を熱源から遠ざける。ピンが下がったら、蓋を開けザルにあける。

  4. 4

    圧力鍋♪新米で落花生と新生姜の炊込みご飯(ID : 18268181)も参考にしてください。

  5. 5

    秋の味覚♪新米♪圧力鍋de落花生ご飯(ID : 19140982)も参考にしてください。

コツ・ポイント

・作り方2の加圧時間は目安です。
・圧力鍋により、加熱時間や水の量を調節してください。
※アリガトウございます。「活力鍋」の人気検索で1位になりました。(2021/11/23)

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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