モルディブ・バジヤ（フィッシュサモサ）
mamatje @cook_40035650
おつまみに、おやつに。
家にある材料で簡単に作れるようアレンジしてみました。
カレー粉の量で辛さを調整してみてくださいね
このレシピの生い立ち
モルディブで食べていた懐かしい味をワンタンの皮で代用し、具もお手軽に再現してみました。
ところで、かつお節ってモルディブと日本にしかないのを知ってますか？？
モルディブ・バジヤ（フィッシュサモサ）
おつまみに、おやつに。
家にある材料で簡単に作れるようアレンジしてみました。
カレー粉の量で辛さを調整してみてくださいね
このレシピの生い立ち
モルディブで食べていた懐かしい味をワンタンの皮で代用し、具もお手軽に再現してみました。
ところで、かつお節ってモルディブと日本にしかないのを知ってますか？？
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
オリーブオイル（又はバター又はサラダ油）、カレー粉、ニンニク、しょうがを入れ少し炒め香りを出す
- 3
玉ねぎを入れ、焦げないように炒める
- 4
水を切ったツナ缶とかつお節を入れ、炒め、塩を振って味を調える
- 5
火を止めたらレモン又はライムの汁をほんの少しずつ入れる（意外と酸っぱさが出るので、お好みで調節してください）
-
- 6
スプーンでワンタンの皮に乗せ、周りに水をつけてくっつけるようにし、三角にたたむ
-
- 7
サラダ油を１８０度位に熱し、焼き色がつくまで揚げる
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