ウチのごぼうサラダ
baromaman @cook_40053022
デパ地下の定番ごぼうサラダ＊でもウチで作ったらすご～く安上がりだよ！食物繊維たっぷり～♡
２０１３・９写真変更
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダは買うものって思ってたら、”簡単に作れるよ”って聞いて。。。
作ってみたら、アラ美味しい～♪そんなんで考えたレシピです（覚書）
ウチのごぼうサラダ
デパ地下の定番ごぼうサラダ＊でもウチで作ったらすご～く安上がりだよ！食物繊維たっぷり～♡
２０１３・９写真変更
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダは買うものって思ってたら、”簡単に作れるよ”って聞いて。。。
作ってみたら、アラ美味しい～♪そんなんで考えたレシピです（覚書）
作り方
- 1
ごぼうを千切りにし、酢・一つまみの塩（分量外）を加えたひたひたの水でゆでる
シャキシャキ感を残したいので沸騰後3分でOK - 2
ゆでたごぼうをざるに上げ水を切っておく
- 3
きゅうり・にんじんを千切りにし、塩小さじ２/１で軽くもんでおく
- 4
ボールに●を合わせごぼうと手でよく水を切ったきゅうり・にんじんを加え和える
- 5
1/28 修正
１）ゆで時間５→３
２）を追加
印刷・フォルダINして下さった皆様申し訳ございません -
- 6
2013.9
味噌の分量変更しました。
お好みで増やして下さい。 -
- 7
2012・6・6
話題入りしました～♡
皆様どうもありがとうございました☆ -
- 8
**2014・9・21**
クックパッドニュースで、掲載していただきました(*☻-☻*)
コツ・ポイント
ごぼうは斜め薄切りにしてから、千切りにすると繊維が切れて食べ易くなります。
きゅうり・にんじんも同じように千切りにするのが簡単です。
ハムや茹でた鶏肉など混ぜても美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307454
