鶏そぼろの味噌トマトパスタ

あひるの娘
あひるの娘 @cook_40133675

トマトと味噌の組み合わせがとても美味しくパスタと絡まり和と洋の組み合わせが病みつきに♪鶏ひき肉でヘルシーに味噌でコクを♪
このレシピの生い立ち
お店でいただいたトマトと味噌の組み合わせのパスタを家で作れないかと！

鶏そぼろの味噌トマトパスタ

rippuchan's cooksnap of when they made 鶏そぼろの味噌トマトパスタ.
まりえる410's cooksnap of when they made 鶏そぼろの味噌トマトパスタ.
まりえる410's cooksnap of when they made 鶏そぼろの味噌トマトパスタ.
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トマトと味噌の組み合わせがとても美味しくパスタと絡まり和と洋の組み合わせが病みつきに♪鶏ひき肉でヘルシーに味噌でコクを♪
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材料

２人分
  1. パスタ 200g
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニク(みじん切り) 1片
  4. 鶏ひき肉 200g
  5. トマト(皮が気になるなら湯剥き) 2個
  6. ★味噌 大1と大1/2〜大2
  7. ★醤油 大1
  8. ★酒 大1
  9. ★はちみつ 大1
  10. 塩胡椒 適量
  11. ブラックペッパー 適量
  12. ☆薬味ネギなど貝割れ大根など お好きな量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒める

  2. 2

    鶏ひき肉を加えて炒める

  3. 3

    ★を加える

  4. 4

    トマトを適当に切って加えて煮詰める

  5. 5

    パスタが茹で上がったら⑤に加えて混ぜる

  6. 6

    器に盛って黒胡椒と好きな薬味をのせて出来上がり

コツ・ポイント

味噌は大1と1/2で味と風味を感じられますが大2でも味噌の味がハッキリ分かるかと。
トマトの水分で絡めるので熟してる？ぐらいが丁度良いかと思います。
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