フライパン一つで♬チキンのクリーム煮
もりはん @cook_40042299
話題入り大感謝♥
チキンソテーに、きのこたっぷり♪+生クリームでワインにもあうおかずになります♡クリスマスにも^ ^
このレシピの生い立ち
クリームソースたっぷりのチキンソテーは子供たちが大好きなおかずです(^^♪
フライパン一つで♬チキンのクリーム煮
話題入り大感謝♥
チキンソテーに、きのこたっぷり♪+生クリームでワインにもあうおかずになります♡クリスマスにも^ ^
このレシピの生い立ち
クリームソースたっぷりのチキンソテーは子供たちが大好きなおかずです(^^♪
作り方
- 1
きのこ類は、薄く切っておきます。しめじは小房に分けます。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくの薄切りを焦がさないように炒めます（弱火）
-
- 3
塩こしょうした鶏肉を皮の方から焼きます（強めの中火）
-
- 4
しっかり焼き色がついたら、身の方もやきます
-
- 5
肉に両面焼き色がついたら取り出し、フライパンにきのこを入れて炒め塩こしょうします（肉にはまだ火が通っていません）
-
- 6
きのこの上に鶏肉を戻し、白ワインを入れ蓋をして蒸し煮にします
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- 7
少し煮詰まったら生クリームを加え、さらに煮詰めて味をみて塩コショウします
-
- 8
お皿に、チキン、きのこ、ソースをのせ小ネギとブラックペッパーをかけて出来上がり(*^_^*)
-
- 9
30.5.2おかげさまで話題入りすることができました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
肉の焼き色をつけたら、中に火が通ってなくても後でワインで蒸すので大丈夫です^^
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えまり -
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