マスタード風味のキャロットサラダ。
happy sky @happy_sky
2013/8/26話題入りしました。皆さんに感謝。ノンオイルが嬉しい。にんじんが苦手な私の大好物～その２～。
このレシピの生い立ち
あまり好きではないにんじんを、生でも食べやすいように調味料をいろいろ変えて試作し、落ち着いたレシピです。
マスタード風味のキャロットサラダ。
2013/8/26話題入りしました。皆さんに感謝。ノンオイルが嬉しい。にんじんが苦手な私の大好物～その２～。
このレシピの生い立ち
あまり好きではないにんじんを、生でも食べやすいように調味料をいろいろ変えて試作し、落ち着いたレシピです。
作り方
- 1
にんじんは、皮をむいて千切りにする。ボウルに入れて●を揉み込み、１０～１５分くらいおいておく。
- 2
①のにんじんの水分をきる。*手で絞る必要はないです。◎を加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
もし穀物酢を使う場合は、お酢を少し控えて砂糖を少し足してください。
材料欄の分量ひとつまみは、３本指でつかめる量です。
②の工程：にんじんの水分は、ギュッときつく絞らずに、出てきている分を捨てるくらいが美味しいです。
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