トマトの器で具だくさん
ありがとうの家 @cook_40102318
簡単！お洒落！マキシム・ド・パリ出身のフレンチシェフが直伝！柔らかいので高齢食にもパーティーにも！
このレシピの生い立ち
食べやすく、柔らかい高齢食を考案してくださいました。
トマトの器で具だくさん
簡単！お洒落！マキシム・ド・パリ出身のフレンチシェフが直伝！柔らかいので高齢食にもパーティーにも！
このレシピの生い立ち
食べやすく、柔らかい高齢食を考案してくださいました。
作り方
- 1
ズッキーニ、椎茸、ベーコン、玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
オリーブOILでベーコンを炒めます。
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- 3
椎茸、玉ねぎも入れ、炒めます。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたらズッキーニも入れ、さらに炒め、塩・胡椒を振ります。
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- 5
トマトの中をくりぬきます。小さいのでスプーンの持ち手の方でくりぬきました。※破れないよう注意！
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- 6
こんな感じです。
くりぬいた中に塩を少々振ります。 -
- 7
４をトマトの中に入れます。天板にクッキングシートを引き、トマトを並べます。
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- 8
このくらいになるまで焼き色を付けます。
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- 9
チーズを乗せて、溶けるまで再び焼きます。
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コツ・ポイント
味付けは塩のみですが、焼いたトマトは酸味と甘みが出てきて、とっても美味しいです。
小さくてお洒落なので一人で何個もイケちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325436
