カルボナーラ 簡単濃厚♡

THE創作 @cook_40136687
パスタを茹でて 絡めるだけ!
生パスタで もっちり♪乾燥パスタで あっさり♪
パスタを減らせば 更に濃厚 ψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
かなり前に、テレビか本で見た簡単カルボの作り方を基本に ソース多めになるように牛乳をプラスしたり、材料の分量調整したりで 我が家向けに出来上がったレシピ♪
牛乳を混ぜても ソースが薄くなる感じは ないです(๑´∀`๑)♡
カルボナーラ 簡単濃厚♡
パスタを茹でて 絡めるだけ!
生パスタで もっちり♪乾燥パスタで あっさり♪
パスタを減らせば 更に濃厚 ψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
かなり前に、テレビか本で見た簡単カルボの作り方を基本に ソース多めになるように牛乳をプラスしたり、材料の分量調整したりで 我が家向けに出来上がったレシピ♪
牛乳を混ぜても ソースが薄くなる感じは ないです(๑´∀`๑)♡
作り方
- 1
ベーコンは 細切りにして炒める。
今回は 塊のベーコンだったので、太さが不揃いです。
ソースの材料は 全て混ぜておく。 - 2
パスタを茹でる。
同じソースでも、生パスタは もっちり濃厚系。
乾燥パスタは あっさり系。
今回は 両方使用。 - 3
炒めておいたベーコンをフライパンで温める。
(今回は パスタが2種類あるので半量ずつ温め) - 4
茹であがったパスタと 混ぜておいたソースをベーコンの入ったフライパンに入れて、ソースを手早く絡めれば完成!
コツ・ポイント
ソースを絡めるときは手早く!時間をかけると 火が通りすぎてボソボソになります。
基本は パスタ400g・卵黄4個・粉チーズ大さじ6・生クリーム200ml・牛乳無し。
濃厚かつソース多めは、基本のパスタを300gに。
分量は お好みで調整を♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331475