また作りたくなる！◆チョコクリーム◆
ほのうさぎ @cook_40034920
これは美味しいですよ♪パンにお菓子に、色々使って下さい＾＾
このレシピの生い立ち
パンのフィリングに、家にあるもので作りました。
また作りたくなる！◆チョコクリーム◆
これは美味しいですよ♪パンにお菓子に、色々使って下さい＾＾
このレシピの生い立ち
パンのフィリングに、家にあるもので作りました。
作り方
- 1
●を篩っておく。
- 2
鍋に牛乳を沸騰しない程度に温め、火を止める。
砕いたチョコレートを入れ、溶かす。
砂糖を入れて溶かす。 - 3
②の鍋に①を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
茶漉しなどで漉す→漉したものを鍋に戻す - 4
弱火で３～４分、ホイッパーで混ぜながら、トロリ（ややしっかりめ）とするまで加熱する。
※ここで味見。砂糖調節して下さい - 5
火を止め、仕上げのバターを入れて混ぜ溶かす。
完成☆
コツ・ポイント
・牛乳は沸騰させないこと。
・②で砂糖が完全に溶けなくても、粉類を入れてから加熱するので大丈夫。
・粉類を入れてからは、ホイッパーでしっかり混ぜて下さい。
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