♪鮭とたまごの春色ちらし♪
ふたごっち @cook_40028142
やさしいお酢で作る簡単ちらし寿司。
優しい甘さの酢飯に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
コンテストモニターに当選して 頂いたので 酢飯にしてみました。
春らしくカラフルに鮭のピンク、たまごの黄色、きゅうりの緑で優しい味の混ぜ込むちらし寿司を作ってみました。
♪鮭とたまごの春色ちらし♪
やさしいお酢で作る簡単ちらし寿司。
優しい甘さの酢飯に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
コンテストモニターに当選して 頂いたので 酢飯にしてみました。
春らしくカラフルに鮭のピンク、たまごの黄色、きゅうりの緑で優しい味の混ぜ込むちらし寿司を作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスしてひたひたの塩水に漬けておく。
鮭フレークがない時は塩鮭をほぐして使う。
これは手作りです。 -
- 2
卵は砂糖少々で味付けしていり卵に。 合わせ酢を作っておく。
きゅうりもしんなりしたらキッチンペーパー等で水気を取る。 - 3
バットか大きめのタッパーで炊き立てのご飯と合わせ酢を入れて切るように混ぜて冷ます。そこに具を入れて優しく混ぜる。
-
- 4
器に盛って、千切りにした大葉を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりはごく薄くした方が食べ易いです。
水気はしっかりと取ってください。
やさしいお酢、炊き立てご飯に入れてもツンとしないのでゴホゴホむせることはありません～笑
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