丸ごと人参のバターコーンライス

銀こふ
銀こふ @cook_40156260

人参丸ごと一本使用!人参とコーンがあれば10分で作れるお手軽飯です。天然の甘みで普段人参食べない子がパクパクおかわり‼︎
このレシピの生い立ち
偏食気味の子供に野菜を食べてほしくて、適当に作ったら大ヒット♪以来、朝食、ランチ、お弁当に重宝してます。

丸ごと人参のバターコーンライス

人参丸ごと一本使用!人参とコーンがあれば10分で作れるお手軽飯です。天然の甘みで普段人参食べない子がパクパクおかわり‼︎
このレシピの生い立ち
偏食気味の子供に野菜を食べてほしくて、適当に作ったら大ヒット♪以来、朝食、ランチ、お弁当に重宝してます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2.5人前
  1. 人参(ベーターキャロット 大1本
  2. 冷凍コーン 80gぐらい
  3. バター 20g×2個
  4. ごはん お茶碗1杯半
  5. 塩こしょう 適量
  6. 砂糖(夏場と甘みが足りない場合。ベーターキャロットのような甘い人参の時は不要) 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参をすりおろします。ちょっとめんどくさいけど、これさえ終わればできたも同然!

  2. 2

    熱したフライパンにバター20gをとかし、さっきがんばってすった人参を入れる。

  3. 3

    30秒ぐらいすると人参がオレンジ→黄色っぽく微妙に色が変わるので、冷凍のままコーンを投入。

  4. 4

    1分ぐらい炒めて冷凍コーンの白っぽさ(表面の氷)がなくなってきたら、残りのバターを入れる。

  5. 5

    バターが溶け出したらすぐご飯入れ、その上からこしょうと塩をふる。

  6. 6

    炒めるというより、人参&コーンとご飯をフライパンの上で混ぜて、全体がオレンジになれば完成。

コツ・ポイント

塩はほんの少し多めの方が味が締まります。
人参もコーンもバターも多すぎじゃない?!ってぐらい多めの方がおいしいです( ´ ▽ ` )ノ

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
銀こふ
銀こふ @cook_40156260
に公開

似たレシピ