爽やか♪たっぷり・しっとり・レモンケーキ
かなＢＡＮＡＮＡ @kana_banana
レモンの風味がとっても美味しいケーキです♪
シロップをたっぷり塗って召し上がれ＾▽＾
このレシピの生い立ち
余ってたレモンで美味しいケーキを作りたくて＾＾
ブログに載せてたのをこっちに移しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖をしっかり泡立て、もったりしてきたら、サワークリーム・生クリーム・レモンの皮を順に混ぜていく。
- 2
バターとハチミツを耐熱容器に入れレンジでチン♪熱めに溶かす。
- 3
薄力粉・ベーキングパウダーをふるって加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 4
混ざった生地に(２)で溶かしたバターとハチミツ、レモン汁を加え混ぜる。
- 5
型にオーブンシートをしいた型に生地を入れてトントンして、170℃のオーブンに45分～50分くらい焼く。
- 6
生地を焼いてる間に、水と砂糖を鍋に入れ火にかけ沸騰させ、ブランデー・レモン汁を加えシロップ作る。
- 7
焼き上がったケーキは型に入れたまま、熱いうちに(６)のシロップをハケでたぷり塗ります＾＾
-
- 8
粗熱が型から出して、ラップで包み一晩常温で寝かす→しっとりレモンの風味が爽やかなケーキの出来上がり♪
コツ・ポイント
写真に載ってるアイシングお好みでどうぞ＾＾
生地の上に薄く切ったレモンを乗せてもおいしそうです。
リアクション
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でっこちゃん -
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✿100人話題入り感謝✿しっとり＆ふんわり食感の濃厚なｹｰｷに甘酸っぱいﾚﾓﾝ＆ｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑがたっぷり❤
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