余りご飯でライスプディング：キール
ぐりぃ @cook_40021644
ご飯が余ったらデザートに変身！！
このレシピの生い立ち
本当は米から作るのですが余りご飯でも大差ない味なので私はコレ。吹きこぼれさえ気をつければ超簡単なデザート！カルダモンを入れると本格的な味っぽいですが、無くても全然OK、私は無いほうが好きかも？温めて、冷たくして、どっちでも美味です！
余りご飯でライスプディング：キール
ご飯が余ったらデザートに変身！！
このレシピの生い立ち
本当は米から作るのですが余りご飯でも大差ない味なので私はコレ。吹きこぼれさえ気をつければ超簡単なデザート！カルダモンを入れると本格的な味っぽいですが、無くても全然OK、私は無いほうが好きかも？温めて、冷たくして、どっちでも美味です！
作り方
- 1
上記材料を全部入れて初めは沸騰させるまで強火で煮る
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- 2
沸騰したら牛乳が吹きこぼれないようにし、弱火にして10ー15分火にかけます。（底が焦げないようにたまーに混ぜてください）
- 3
好みの甘さに調節して写真のような水分量（始めはヒタヒタでみえなかったご飯が表面に出る程度）火をとめてフタをし放置
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- 4
写真のようなモッテリ感になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ご飯は日本米もOKですができれば外国米などの米自体に味のないパサパサタイプの方が向いてます。ナッツ類は何でも好きなモノ（ピーナッツは避けたほうがいいかも？）をレーズンと同じ位の量入れるとバランスが良いと思います。基本的に量は”お好み”でOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18346187
