作り方
- 1
とうもろこしの皮を取り両手鍋に入れ、水をとうもろこしがかぶるくらい入れ蓋をして火にかけます
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- 2
必ず鍋つかみを用意する（茹であがる１分前にはめる）
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- 3
１が沸騰したら弱火にして７分煮ます
㊟排水管保護の為、工程４・6では鍋にかからぬ様流しに水を流しながらが良いです
- 4
写真のように鍋蓋をずらし湯を１センチ分くらい残して捨てます
（鍋の取っ手と鍋蓋はしっかり持つ！） -
- 5
蓋を開け湯に塩を山盛り２杯入れ、今度はちゃんと蓋をして流しの中で両手鍋の取っ手と蓋を持ち揺すります
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- 6
また４のようにして塩水を捨てて完成
コツ・ポイント
火傷には注意！鍋つかみは必ず使用します
５では塩分が飛ぶことも考えて流しの中で作業します
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