レンジで！ブロッコリーの緑サラダ
photosho @cook_40051953
色々加えてますがブロッコリーだけでも♪コールスロードレッシングを入れることで爽やかに、そしてマヨネーズを節約！
このレシピの生い立ち
よく行くデリにあるサラダをイメージしました。マヨネーズだけのサラダよりも罪悪感も少なくて。
レンジで！ブロッコリーの緑サラダ
色々加えてますがブロッコリーだけでも♪コールスロードレッシングを入れることで爽やかに、そしてマヨネーズを節約！
このレシピの生い立ち
よく行くデリにあるサラダをイメージしました。マヨネーズだけのサラダよりも罪悪感も少なくて。
作り方
- 1
ブロッコリーを洗って食べやすい小房に分ける。アスパラガスは3cmくらいの斜め切り。スナップえんどうは筋を取って3等分。
- 2
全て耐熱ボウルに入れて全体に軽く水をふりかけ、600wレンジで3分30秒。
- 3
レンジから出して残った水を切ります。しっかりめに。
- 4
そこに鞘から出した枝豆を投入。コールスロードレッシングも投入して全体しっかり混ぜ合わせます。
- 5
その後マヨネーズを加えて更に混ぜる。ブロッコリーの房の間に調味料が溜まるので2行程に分けて混ぜましょう〜
- 6
味を見てパンチが欲しければ塩胡椒を。
完成！
コツ・ポイント
コールスロードレッシングは市販のものでも自作のものても大丈夫です♪
ドレッシングとマヨネーズを一緒に混ぜると上手く混ざらないので、別々に混ぜます！
ドレッシングが入ってるので塩胡椒はしなくても大丈夫です。
枝豆は前日のおつまみの残り等…笑
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