かぼちゃとかぶのほっこりスープ
スポーツ栄養士ito @cook_40150989
かぼちゃとかぶの甘みが生きるスープです。
ノンオイル&糖質・ビタミン・ミネラル補給ができるので試合前夜〜当日の食卓にも♫
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃと玉ねぎのスープ。かぶが旬で安く手に入ったので玉ねぎの代わりに入れてみました( ^ω^ )
我が家の幼児にはいつものスープよりも好評でした♫
寒い時期、身体が温まりますよ。
かぼちゃとかぶのほっこりスープ
かぼちゃとかぶの甘みが生きるスープです。
ノンオイル&糖質・ビタミン・ミネラル補給ができるので試合前夜〜当日の食卓にも♫
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃと玉ねぎのスープ。かぶが旬で安く手に入ったので玉ねぎの代わりに入れてみました( ^ω^ )
我が家の幼児にはいつものスープよりも好評でした♫
寒い時期、身体が温まりますよ。
作り方
- 1
かぼちゃはラップに包んで（買った時のラップのままでも）レンジ600wで2分くらい加熱。
中綿をとって洗う。※熱いので注意 - 2
かぶは皮を削ぐ。
かぼちゃとかぶは適当な大きさに切り、鍋に入れ★を加えて火にかける。 - 3
15分ほど煮て具材が柔らかくなったら火を止め、ブレンダー（ミキサー・マッシュ・裏ごしでも）でなめらかになるまで混ぜる。
- 4
牛乳を加えて火にかける。
ふつふつして来たら火を止め、味をみてお好みで塩こしょうをふって出来上がり♫
管理栄養士・スポーツ栄養士としての目線でピックアップしたレシピと栄養情報を紹介します(*^_^*)既存のレシピを参考にして、状況に応じた作りやすさ＆食べやすさにする、エネルギーや栄養素量を目的別に調整する、などアレンジを加えさせていただくことがあります。（参考元のレシピを書かれた方、貴重なアイデアに感謝します。）先日初めてつくれぽをいただきました！嬉しいものですね♫ よろしくお願いします♡
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