しっとり美味しいパウンドケーキ☆
自宅でこんな美味しいケーキが焼けちゃうなんて感動します♡(笑) 焼けたら１日待たれよ！
このレシピの生い立ち
思い立って作ってみたら、これがまたなんて美味しいの!!!(自画自賛＾＾；)
しっとり美味しいパウンドケーキ☆
自宅でこんな美味しいケーキが焼けちゃうなんて感動します♡(笑) 焼けたら１日待たれよ！
このレシピの生い立ち
思い立って作ってみたら、これがまたなんて美味しいの!!!(自画自賛＾＾；)
作り方
- 1
卵、バターは室温に戻す。型に紙を敷く。型がフッ素加工されてるタイプなら油脂を塗って冷蔵庫に入れておく。
- 2
アーモンドプードルと薄力粉、ＢＰは合わせてふるっておく。卵は溶きほぐす。オーブン１８０度に予熱する。
- 3
ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状に混ぜる。砂糖は２回に分けて加えその都度よく混ぜる。
- 4
塩も加えたら白っぽくふわっとするまで頑張って混ぜる。そこに溶き卵を３～４回に分けてその都度よく混ぜる。
- 5
ラム酒、レモン汁、バニラオイルを加えさっと混ぜたらゴムヘラに替え、粉類を加えさっくり混ぜる。
- 6
粉気がなくなったら型に流す。型ごと下に落とし空気を抜く。ヘラで生地を真ん中をへこまし端が高くなるようＶ字にすりつける。
-
- 7
けっこう大げさに真ん中をえぐっても焼いてると膨らんできます。これで３５～４０分焼く。途中焦げそうだったらアルミをかぶせる
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- 8
焼き上がったら型ごと下に軽く打ちつけ、荒熱をとる。型から外し、ラップをして１日ねかせる。しっとり美味しいケーキの完成❤
-
- 9
お試しで焼いたら予想以上の美味しさに急きょレシピＵＰしたので工程写真が無くて申し訳ありません≧Д≦
- 10
nanaresanさんがココア×ホワイトチョコで素敵にアレンジして下さいました❤すごく美味しそー(´艸｀*)
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- 11
2012.10.4話題入りしました❤この素人まがいのレシピを作って下さった皆さんに感謝！！
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コツ・ポイント
卵は室温にしっかり戻すと生地が分離しにくいです。バターはレンチンで軽く加熱して使ってもいいですがクリーム状より柔らかくしないように！焼けたら竹串で刺して生地がついてこなければＯＫ。
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