とろ～りクリーミーキャベツ☆朝ごはん
ＭａｒｉｅＤｉａｎｅ @cook_40106444
1人分３００ｇのキャベツ♪とろ～りクリーミーなキャベツを朝ごはんのお供にいかがですか？あっさり塩バター味です。
このレシピの生い立ち
キャベツ料理のアイデアが尽きたので自分が子供の頃に食べた朝ごはんのキャベツの味を思い出しながら作りました♪暖かくってクリーミーでぺろっとキャベツをたくさん食べれます。味は洋和風の塩味です。パンの付け合せにどうぞ。
とろ～りクリーミーキャベツ☆朝ごはん
1人分３００ｇのキャベツ♪とろ～りクリーミーなキャベツを朝ごはんのお供にいかがですか？あっさり塩バター味です。
このレシピの生い立ち
キャベツ料理のアイデアが尽きたので自分が子供の頃に食べた朝ごはんのキャベツの味を思い出しながら作りました♪暖かくってクリーミーでぺろっとキャベツをたくさん食べれます。味は洋和風の塩味です。パンの付け合せにどうぞ。
作り方
- 1
キャベツ３００ｇをざっくり１ｃｍの千切りにしてから半分に切ります。クタクタになるので細かく切らなくてもＯＫ！
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- 2
鍋にひたひたの水とキャベツを入れて３０分ほど弱火で焦げない用に水が無くなるまで煮ます。（電子レンジなら５００ｗで４分半）
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- 3
フライパンにバター＆オリーブ油をひいて２の水けを軽く切ったキャベツを弱めの中火で炒めます。豆乳・塩・胡椒はここで投入。
-
- 4
これくらいクタクタしてきたらお醤油を数滴お好みでかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。これで完成♪
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- 5
きょうはガーリックバターを塗ったトーストといただきました♪
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コツ・ポイント
これというコツはありませんが、キャベツの難さが残っているとおいしくないのでフライパンに入れる前に芯までクタクタにゆでるかチンしておくとグー！お醤油なしバージョンや、おろしガーリックとおろし生姜入り、人参入りなど味はいろいろありだと思います。
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