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簡単☆キャベツのアヒージョ風
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簡単☆キャベツのアヒージョ風-レシピのメイン写真

簡単☆キャベツのアヒージョ風

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

減塩おつまみ♪キャベツの芯まで美味しい♡１人分：157kcal　塩分0ｇ
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節なのでキャベツレシピを増やしたくて考えました。キャベツのビタミンCは外葉と芯に多く含まれています。芯まで美味しく食べたくて作りました。

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春キャベツの季節なのでキャベツレシピを増やしたくて考えました。キャベツのビタミンCは外葉と芯に多く含まれています。芯まで美味しく食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大2
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯の硬い部分と汚れを薄く削ぎ取り、芯をつけたまま半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

    • 簡単☆キャベツのアヒージョ風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにキャベツ、大さじ2の水(分量外)を入れ中火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。ひっくり返し両面に焼き色をつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。にんにくが色づいたら火を止める。

    • 簡単☆キャベツのアヒージョ風作り方3写真
  4. 4

    器に2のキャベツを並べ、3のにんにくオイルをかける。

コツ・ポイント

にんにくが焦げないように「色が薄いかな？」というところで火をとめると余熱できれいに色づきます。お好みで唐辛子を加えても◎

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2021/02/26 02:57に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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このレシピのキーワード

アヒージョ キャベツ にんにく

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