薄切豚のソテー♪マスタードクリームソース
もんしゅしゅ @cook_40133526
まろやかなマスタードソースです♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
このレシピの生い立ち
マスタードとケチャップのソテーが美味しかったので
マスタードと牛乳の組合せも美味しいのでは？と思って・・・
(^ ^;)ゞ
薄切豚のソテー♪マスタードクリームソース
まろやかなマスタードソースです♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
このレシピの生い立ち
マスタードとケチャップのソテーが美味しかったので
マスタードと牛乳の組合せも美味しいのでは？と思って・・・
(^ ^;)ゞ
作り方
- 1
豚肉をビニール袋に入れ、塩こしょう少々を振って揉みます。
そこに小麦粉を加えて袋を閉じて振り、全体にまぶします。 - 2
玉葱は薄切りにします。
にんにくはスライス。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
香りが出たら、玉葱と豚肉を加え炒めます。 - 4
豚肉の色が変わったら白ワインを加えさっと炒めます。
いったん豚肉と玉葱をお皿に取り出します。 - 5
④のフライパンに水1／3カップ、コンソメを加え少し煮詰め、牛乳、塩、マスタードも加えソースを作ります。
- 6
フライパンに豚肉と玉葱を戻し、全体にソースを絡めて完成♪
お好みでパセリを♪
コツ・ポイント
牛乳の量はお好みで調整して下さい♪
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