キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形、しめじ、じゃがいもは食べやすい大きさにカットする。

じゃがいもはレンジで5分ほどチン。
ちゃんちゃんダレを合わせておく。

フライパンをあたため油をひき、軽く塩コショウ(生鮭のみ)した鮭を皮を下にして焼く。

軽く焦げ目がついたら、じゃがいもや玉ねぎをまわりに、キャベツ、しめじを鮭の上にのせちゃんちゃんダレをかけ蓋をする。

10分ほど中火で蒸焼きして、仕上げにバターをのせ出来上がりです。