うどとスナップエンドウのサラダ
アピオス @cook_40048771
スナップエンドウとうどとシメジを茹で、お気に入りのドレッシングで和えるだけ。鍋が1つで簡単に出来上がりです。
このレシピの生い立ち
好きな食材でサラダを作りました。
うどとスナップエンドウのサラダ
スナップエンドウとうどとシメジを茹で、お気に入りのドレッシングで和えるだけ。鍋が1つで簡単に出来上がりです。
このレシピの生い立ち
好きな食材でサラダを作りました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取ります。うどは食べやすい大きさに切ります。
シメジは適当にばらしておきます。 - 2
鍋に湯を沸かし、塩少々入れ、スナップエンドウを固めに茹でます。（３に続きます）
- 3
スナップエンドウが少々柔らかくなったら、湯にシメジを入れ、うどを入れたら、茹で過ぎないようにすぐざるにとります。
- 4
お好みのドレッシングで和えます。
コツ・ポイント
スナップエンドウは茹でたらすぐ冷ますと綺麗な色に仕上がります。
玉葱ドレッシングを使いました(オリーブ油、醤油、酢、各大さじ１、水大さじ２、玉葱のみじん切り大さじ２）
和風ドレッシング（ごま油、醤油、酢、同量、胡麻大さじ１～２）
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