ピリ辛トロトロ＊ナスとインゲンの煮物
choko0629 @cook_40150416
熱くても冷たく冷やしても♡唐辛子を入れる事で常備総菜にもなります。ごま油が食欲をそそる味です。
このレシピの生い立ち
安くて早い、フライパンでできる我が家の定番だったので。
ピリ辛トロトロ＊ナスとインゲンの煮物
熱くても冷たく冷やしても♡唐辛子を入れる事で常備総菜にもなります。ごま油が食欲をそそる味です。
このレシピの生い立ち
安くて早い、フライパンでできる我が家の定番だったので。
作り方
- 1
ナスはよく洗い、ヘタを落として四等分にし、飾り包丁を入れる。
- 2
インゲンは半分に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ、ナスを入れて２分程炒める。
- 4
水〜出汁パックを入れ、唐辛子を入れて落としぶたをし、５分程煮たらインゲンも入れる。
- 5
再度５分程、強火で煮て、水分がなくなって来たら出来上がり。
コツ・ポイント
ナスは食べやすい輪切りにするともっと時短できます。写真の様に飾り包丁を入れた場合は触らないのが煮崩れしないポイントです。
もっとトロトロさせたい場合は油を増やしてください。
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#ナスやインゲン#冷やして頂く#夏の煮物 #ナスやインゲン#冷やして頂く#夏の煮物
夏場はどうしても煮物を敬遠がちですが煮浸しの様に煮て#冷たく冷やしても美味しい煮物です#サッパリとして野菜も食べられます
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