茄子の甘辛煮びたし
SHIORINGO☆ @cook_40094470
古風に仕上げました！甘い感じだけど、ピリ辛な唐辛子が、食欲をそそります(o^^o)
このレシピの生い立ち
妊娠中によく食べてました。さっぱりして美味しいです！
茄子の甘辛煮びたし
古風に仕上げました！甘い感じだけど、ピリ辛な唐辛子が、食欲をそそります(o^^o)
このレシピの生い立ち
妊娠中によく食べてました。さっぱりして美味しいです！
作り方
- 1
茄子を一本で、縦に1/2.さらに半分にきる
鍋に、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだしをいれる、濃かったら水を加えてね - 2
唐辛子を加えて煮詰めていく。だいたい15分くらい。なすが、しおれてきたら、蓋をする
- 3
フタをし、余熱で、味をしみこませるため火から別置きしとく。休ませる。
コツ・ポイント
しょっぱくならないように、水を加えて煮詰めてもok
オクラやピーマンを入れても美味しいです
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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