トマトの上部を切り、ヘタをとる。中身はスプーンでくり抜き、別の容器に入れておく。

細かく切った牛肉と、1のトマトの中身（大さじ1ほど）、焼肉のたれ、片栗粉を混ぜる。

トマトの中に2と、お好みでチーズも入れて、蓋をする。

フライパンで極弱火で15分〜20分
お肉に火が通るまで蒸し焼きにして、完成！

お好みでパセリを振っても…。
バターナイフなどで、切り分けて召し上がれ〜。