【お手軽】米ナスのミートチーズ焼き
ISSY・D @cook_40160337
ナスと油+ミートソースとチーズ。最高の組み合わせで簡単に調理ができます！
お家でもイタリアンをどうぞお試しください〜
このレシピの生い立ち
学生時代無国籍レストランでバイトしており、そこの人気料理を再現したくて作ってみました。
【お手軽】米ナスのミートチーズ焼き
ナスと油+ミートソースとチーズ。最高の組み合わせで簡単に調理ができます！
お家でもイタリアンをどうぞお試しください〜
このレシピの生い立ち
学生時代無国籍レストランでバイトしており、そこの人気料理を再現したくて作ってみました。
作り方
- 1
豚ひき肉を炒め、そこにレトルトのミートソースを投入。
水分をある程度 飛ばします -
- 2
米ナスは半分にカットし、包丁で格子状に切れ目をいれます。この時、皮が破けないように。そして怪我にも注意！
-
- 3
たっぷりのサラダ油に身の面から炒めます。
ナスは油をよく吸いますので、適宜 継ぎ足し -
- 4
ある程度焼き上がれば裏返し ここからは さえ箸等で身を突きほぐします
油が回ってますのでどんどんと柔らかくほぐせてきます -
- 5
ほぐし終えた米ナスをグラタン皿にセット
-
- 6
1で作りましたミートソースを米ナスの表面に盛ります
-
- 7
その上にチーズをたっぷり投入
-
- 8
あとはオーブンレンジで10〜15分、お好みの焼き加減で完成です！
-
コツ・ポイント
米ナスは油で素揚げするのが理想ですが、フライパンで少量の油で回しながらできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377728
