作り置きできるきのこ味噌
JA全農長野 @cook_40094815
信州力レシピ！きのこを使った作りおきレシピ。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、ご飯のお供に、料理の味付けに重宝します♪
このレシピの生い立ち
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締切：2022/9/30（金）
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作り方
- 1
えのきたけ、ぶなしめじは石づきを取り除き、2cm長さに切る。
- 2
しょうがはみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油、赤唐辛子、<2>を入れて弱火にかけ、香りが出たら<1>を加えて弱火でしんなりするまで炒める。
- 4
<3>に、【A】を加えてつやが出るまで炒める。
コツ・ポイント
赤唐辛子としょうがを先に炒めて、しっかり香りを出すのがポイント。調味料を入れた後は少し水分を飛ばしてつやが出ればOKです。赤唐辛子を入れずに作れば、お子様にもおすすめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379953
