ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ
かじぇさん @cook_40104421
手軽にケーキが焼けるのでお子様と一緒に作って見て下さい。中に入れるクリームやフルーツで色んなバリエーションが楽しめます。
このレシピの生い立ち
娘が、学校でケーキを作る事になったので失敗の少ないように簡単に出来るように考えました。
ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ
手軽にケーキが焼けるのでお子様と一緒に作って見て下さい。中に入れるクリームやフルーツで色んなバリエーションが楽しめます。
このレシピの生い立ち
娘が、学校でケーキを作る事になったので失敗の少ないように簡単に出来るように考えました。
作り方
- 1
ハンドミキサーで泡立てる。卵だけを強で３０秒泡立て砂糖の１/３入れさらに強で２分その間に砂糖を２回に分け入れ泡立てる。
- 2
中にして１分弱にして３０秒泡立てる。
合計４分間泡立てる。 -
- 3
牛乳を入れ混ぜる。
-
- 4
オリーブオイルを入れ混ぜる。
-
- 5
振るったホットケーキミックスを３回に分けざっくりと粉が残らないように混ぜる。
-
- 6
オーブンを１９０度に温めて置く。
天板にクッキングシートを引き、生地を流す。 - 7
天板を１０㎝ぐらい上から落とし空気抜きする。
-
- 8
オーブンが１９０度に温まったら約８分焼く。
-
- 9
網の上にシートごとはずし上にラップをかけて冷ますとしっとりした生地が出来る。
-
- 10
生クリームを泡立てる。
- 11
生地が冷めるとシートからはずし、２㎝
程の間隔で切れ間を入れる。 -
- 12
クリームを塗ってお好みのフルーツなどを入れ端から巻いて行く。
-
- 13
巻き終わりを下にしてラップに包み冷蔵庫で３０分泣かせる。
-
- 14
お好きな厚さにカットしてお召し上がれ下さい。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れて混ぜる時泡をつぶさないように切るようにして混ぜるといいです。
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