ご飯が進む♪切干大根の煮物♡
nasubeam @cook_40059206
うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
このレシピの生い立ち
肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪
ご飯が進む♪切干大根の煮物♡
うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
このレシピの生い立ち
肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪
作り方
- 1
切干大根は揉み洗いして、ぬるま湯に10分ほど浸けて戻す。
-
- 2
にんじんは細切り、豚肉は3～4cm幅に切り、絹さやはさっと茹でて斜め細切りにしておく。
-
- 3
鍋に油少々（分量外）を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、水気を絞った切干大根とにんじんも入れてさっと炒める。
- 4
☆を入れて汁気が少なくなるまで15～20分ぐらい煮る。
-
- 5
火を止めて、絹さやと白ごまを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
お弁当のおかずにも♪
アルミカップに小分けして冷凍保存するとお弁当に便利です^^ -
コツ・ポイント
✿ 水はひたひたに入れて下さい（めやす300cc）
✿ 絹さやは彩り的なものなので、なくてもOKです^^
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