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【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物
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【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物-レシピのメイン写真

【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物

かも親子
かも親子 @cook_40371520

土曜日に学校があった時代に、よく母がお昼ご飯に作ってくれたお料理です♪甘辛くて食欲ない日でも食べやすいですよ^ ^

土曜日に学校があった時代に、よく母がお昼ご飯に作ってくれたお料理です♪甘辛くて食欲ない日でも食べやすいですよ^ ^

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【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物

かも親子
かも親子 @cook_40371520

土曜日に学校があった時代に、よく母がお昼ご飯に作ってくれたお料理です♪甘辛くて食欲ない日でも食べやすいですよ^ ^

土曜日に学校があった時代に、よく母がお昼ご飯に作ってくれたお料理です♪甘辛くて食欲ない日でも食べやすいですよ^ ^

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ほんだし 1/2袋:4g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、横にしてスライスする。

    • 【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに玉ねぎを入れ、中火で炒める。

    • 【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりして半透明になるまで炒める。

    • 【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物作り方3写真
  4. 4

    ほんだし、砂糖、醤油を加えて全体に馴染ませる。

    • 【母の味】玉ねぎと卵の甘辛炒め物作り方4写真
  5. 5

    溶き卵をまわしかけ、好みの固さになるまで火を通す。

コツ・ポイント

玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒めることで、甘みが引き出されます。
調味料を入れたらすぐに味が染みるので、玉ねぎに醤油の色がついたら溶き卵を加えてください。

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かも親子
かも親子 @cook_40371520
2025/07/27 08:14に公開
食べ盛り男子がいます。手作りにはまってます。美味しいもので息子の胃袋を掴みたいと思います!
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