静岡★さわやか風ハンバーグオニオンソース
Moeno★ @cook_40162609
静岡県代表ハンバーグ！さわやかのオニオンソースが再現できました♡味もまろやかで子どもも大好き！
このレシピの生い立ち
静岡県代表のさわやかのハンバーグが大好きで、味の決め手となるオニオンソースを手軽な材料で再現してみました！！
静岡★さわやか風ハンバーグオニオンソース
静岡県代表ハンバーグ！さわやかのオニオンソースが再現できました♡味もまろやかで子どもも大好き！
このレシピの生い立ち
静岡県代表のさわやかのハンバーグが大好きで、味の決め手となるオニオンソースを手軽な材料で再現してみました！！
作り方
- 1
玉ねぎを細かくみじん切りする
※辛味の強い玉ねぎの場合、みじん切りした後に水にさらして辛味をとってください！ - 2
①の玉ねぎと、にんにくチューブ3cm、水大さじ3を小鍋に入れ中火で煮立たせ軽く水分を飛ばす
- 3
ポン酢、りんごジュース、砂糖、ブラックペッパーを加えて煮詰める。ここで味見をして好みの甘さに調整してください！
- 4
煮汁が1/3くらいになったら完成！
ハンバーグにたっぷりかけて召し上がれ＼(^o^)／ - 5
玉ねぎを擦り下ろすより、みじん切りの方が本物に近づくので『すりおろし→みじん切り』に変更しました♡
-
コツ・ポイント
ポン酢の酸味があるので、酸味が強いようでしたらりんごジュースや砂糖で調整してください！味見をしながら好みの味に作ってね♪
ブラックペッパーは多めが美味しいです！
※玉ねぎの辛みがあると、美味しくできないので必ず水にさらしてね！
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