濃厚牛乳寒天…ゼラチンで。
みかママ☆彡 @cook_40163000
牛乳寒天をゼラチンで作ります。生クリームをいれるので、少しリッチで濃厚な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚な牛乳寒天が食べたくて。
濃厚牛乳寒天…ゼラチンで。
牛乳寒天をゼラチンで作ります。生クリームをいれるので、少しリッチで濃厚な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚な牛乳寒天が食べたくて。
作り方
- 1
ゼライスは大さじ2の水でふやかしてから、湯煎にかけてとかす。
- 2
みかん缶はシロップとみかんにわけで、みかんは汁気を切って型にいれておく。
-
- 3
牛乳、砂糖、みかんシロップを鍋に入れて、砂糖がとけるくらいに温める。溶けたら火をとめる。
沸騰させないようにする。 -
- 4
①のゼライスを③に混ぜながら加える。
- 5
生クリームを加えてさらに混ぜたら、②のみかんの上に静かにいれる。
-
- 6
冷蔵庫で2時間、冷やし固める。
コツ・ポイント
沸騰させないことと、材料を追加するときはよく混ぜることです^_^
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