パプリカカップグラタン♪

楽しみかん
楽しみかん @cook_40162586

豆腐のホワイトソースでヘルシー♪
見た目もカラフルな楽しいレシピ^ - ^
このレシピの生い立ち
ヘルシーでローカロリー、見た目も楽しいグラタンが食べたくて♪

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材料

  1. パプリカ 赤・黄各1個
  2. 玉ねぎ(薄くスライス 1/2個
  3. ほうれん草(ざく切り) 1/2束
  4. ウインナー(斜め切り4等分) 4〜5本
  5. 粉末洋風だし 大さじ1強
  6. 塩・胡椒 適量
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 牛乳 60cc
  9. ニンニク 1片分
  10. ブラックオリーブ 適量
  11. ピザ用チーズ 適量
  12. 木綿豆腐 1丁
  13. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボール等の容器に豆腐を手で崩しながら入れ、ゴムベラ等で滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ウインナー、ほうれん草の順に加えて炒め、洋風だし、塩・胡椒で味を整えたら小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    次に1の豆腐を加えて具と混ぜ合わせ、牛乳も加えて更に混ぜ合わせたら豆腐のホワイトソースの出来上がり。

  5. 5

    4のホワイトソースを半分に切ったパプリカに詰め、ブラックオリーブとチーズを乗せ、トースターで20分程焼いて完成です!

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H22年6月生まれの娘が一人、40歳アラフォーママです(o^^o)現在専業主婦! 育児は毎日大変だけど、最近始めたパン作りなどでストレス解消しながらお料理も楽しんでます♪http://ameblo.jp/spa-329s-kma416/ブログもやってます!よろしかったら遊びに来てください♪
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