Nghe nói ngâm kiệu Tết ai cũng tưởng đơn giản là vậy, tuy nhiên đòi hỏi phải kiên nhẫn mới cho ra được những củ kiệu trắng, giòn. Bánh chưng, bánh tét mà thiếu kiệu thì hương vị ngày Tết dường như không còn trọn vẹn nữa. Mẹ mình là người Hoa, quê Ngoại ở Long An. Đây là cách ngâm kiệu khi Tết đến mẹ vẫn thường làm. Gửi đến các bạn cùng tham khảo nhé !!

Thường thường làm củ kiệu chua ngọt hay ngâm giấm đường, nhưng bây giờ mọi người chỉ ngâm đường để kiệu giòn, không hăng & có vị chua nhẹ rất ngon#tetkhonglangphi

Làm hũ đồ chua ăn bún, bánh mì rất đơn giản.

Nem chua rán từ Hà Nội . Công thức của mình chưa hẳn 100% giống . Những vẫn ra được món ăn ngon hơn sự mong đợi. Chúc các bạn thành công nha

Galette Breton không chỉ có nhân mặn, cũng có các biến thể ngọt và theo khẩu vị của bạn có thể sáng tạo bất tận với các lựa chọn kết hợp nhân

Lâu lắm rồi bếp nhà OLa không lên sóng. Lý do : rời xa cái bếp để giảm cưn 😂😋😂. Bữa nay giảm cân ok rồi nên xin phép cả nhà cookpad , iem tái xuất với món salat tự chế ( rất tốt cho ai đang mún giảm kg). Nhanh - gọn - lẹ - dễ ăn 😚😚😚

#MamCoTetNhaMinhTrong những ngày Tết, không có gì thú vị bằng một nhóm bạn bè rủ nhau cùng đến từng nhà chúc Tết. Những lúc ấy, một dĩa thức ăn làm món nhắm được chế biến cực nhanh, kết hợp với vài lon bia cùng những câu chuyện rôm rã đầu Xuân, sẽ giúp khách đến nhà không thấy sốt ruột trong lúc chờ gia chủ chuẩn bị các món ăn thịnh soạn hơn cho mâm cỗ Tết đãi khách.#TomKhoCuKieuTrungBacThao#HuynhPhatKitchen

Kiệu chua ngọt là món đặt trưng ngày tết của Việt Nam! Nhìn thấy kiệu, là ta như thấy không khí tết như đang ở rất gầnNgày xưa, cứ mỗi dịp cuối năm, gia đình quây quần bên nhau, xúm xít cắt kiệu, chuyện trò rôm rả...Ngày nay, con cái đứa nào cũng lớn, đi tứ phương, giờ cũng mong có dịp tết về, ta lại bên nhau..Tuổi thơ tôi gắn liền với hình ảnh của ngoại ngồi cắt kiệu chuẩn bị cho cả nhà đón tết. Cũng mong Ngoại đừng già.. để tôi hằng năm vẫn còn thưởng thức món kiệu ngoại làm

Màu hồng là do các loại rau củ ra màu đẹp thôi nên nếu không quan tâm màu mè bạn làm gừng vàng bình thường cũng được, màu sắc không ảnh hưởng hương vị nhé.Lượng nguyên liệu tuỳ vào mọi người thích làm nhiều ít, mình chỉ làm một hủ nhỏ để ăn trong vài tuần rồi lại làm tiếp hủ khác nên không làm nhiều, chỉ dùng 300gr gừng.

Không phải ngũ vị hương, đó là các gia vị thơm với thành phẩm mang hương vị thanh nhẹ của tiêu Tứ Xuyên, hồi, gừng, quế cùng vị cay của ớt.Thực hiện theo công thức của chef @ulrike từ Germany.#ebepvang