おからで簡単絶品☆カニクリームコロッケ風
ゆんやともも @yunya_momo
おから感ゼロ！片栗粉とチーズでとろーり♪スコップコロッケなので手間なく時短。
カニカマ入りの節約クリームコロッケです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにおからシリーズの新作を作ってみようと...。おから感がなく、カニクリームコロッケそのものだと好評でした！
おからで簡単絶品☆カニクリームコロッケ風
おから感ゼロ！片栗粉とチーズでとろーり♪スコップコロッケなので手間なく時短。
カニカマ入りの節約クリームコロッケです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにおからシリーズの新作を作ってみようと...。おから感がなく、カニクリームコロッケそのものだと好評でした！
作り方
- 1
フライパンにパン粉とオリーブ油を入れて色づくまで炒め、取り出しておく。
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- 2
玉ねぎは薄切りにし、カニカマは半分に切る。
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- 3
ボウルでおからと片栗粉を混ぜる。
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが柔らかくなるまでしっかりと炒めたら◎を加える。
- 5
コンソメが溶けたら3を加えて弱火で粉っぽさがなくなるまで練る。塩コショウで味を調える。
- 6
器に5を入れて1のパン粉をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
おからの水分により牛乳を加減してとろみを調整して下さい。カニカマとチーズの塩分があるので、少し薄味に感じる位がちょうど良いです。カニカマは混ぜるうちにほぐれるので、半分に切るだけで良いです。玉ねぎは先にレンジで加熱しておくと時短になります。
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