玉ねぎはスライスした後にザクザク切る。(細かくなりすぎないぐらい)
カニかまは半分に切ってさいておく。

フライパンにバターと玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を3回ぐらいにわけて入れとろみが出てきたらカニかまを入れコンソメと塩胡椒で味を整える。

トロッからドロッとするぐらいでまで煮つめる。
バットに入れ平らにし冷蔵庫でしっかり冷やす。

手に油をつけて好きなお好みの形に成形し薄力粉→卵→パン粉の順に付けて170〜180℃で揚げて完成。

急いで作ってしまったので画像なしでごめん(>_<)