我が家の食パン
おっしょさん @osshosan
我家の定番の食パン、
生食でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
やわらかくしっとりのフワフワをめざした我家の定番ID：18270481の食パン版
自分の覚書だったのでUPしないままでしたが新オーブンの焼加減を検証中、美味しく焼けたので思わず出しました＾＾；
我が家の食パン
我家の定番の食パン、
生食でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
やわらかくしっとりのフワフワをめざした我家の定番ID：18270481の食パン版
自分の覚書だったのでUPしないままでしたが新オーブンの焼加減を検証中、美味しく焼けたので思わず出しました＾＾；
作り方
- 1
バター以外の材料をＨＢに入れてスタート７～８分後バター投入で１次発酵までＨＢに任せます。
- 2
ＨＢから取り出しパンチして３分割しベンチタイム１５分、成形して型に入れて２次発酵後、焼成します。
- 3
エレックで焼成
-
- 4
ビストロで焼成
-
コツ・ポイント
焼加減はオーブンによってかなり違いがあるようで１９０度～３０分を目安に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422226
