1時間で！グルテンフリーの簡単米粉パン
小麦アレルギー・乳アレルギー対応！
冷めてもふわふわ！
粗熱取れたらラップに包んで冷凍ok！
自然解凍してもかたくない！
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子の給食代替食に。
前日に作って、給食を食べる時でもかたくなく、美味しく食べられるパンを目指しました。
米粉は業務用スーパーで買った安いものを使っています。
1時間で！グルテンフリーの簡単米粉パン
小麦アレルギー・乳アレルギー対応！
冷めてもふわふわ！
粗熱取れたらラップに包んで冷凍ok！
自然解凍してもかたくない！
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子の給食代替食に。
前日に作って、給食を食べる時でもかたくなく、美味しく食べられるパンを目指しました。
米粉は業務用スーパーで買った安いものを使っています。
作り方
- 1
レンジ対応のボウルに豆乳を入れ、600wで30秒加熱する。
（30℃くらい） -
- 2
(1)にドライイースト・砂糖・塩を順番に入れ、都度混ぜる。
※ここ大事！
-
- 3
(2)に油と米粉を入れ、よく混ぜる。
（リボン状くらいの緩めの生地です。かたかったら豆乳で調整してください。） - 4
ふんわりラップをし、300wで30秒加熱。
スプーン等で軽く混ぜる。 - 5
型に生地を入れ、ふんわりラップをし、300wで30秒加熱。
-
- 6
オーブンを200度に予熱後、15分焼いて出来上がり。
- 7
ジャムを入れて焼いたり、コーンやマヨネーズをトッピングして焼いても美味しいです。
-
- 8
100均などのパンケーキの型（3個分）に入れて焼くと、イングリッシュマフィンやハンバーガーのバンズサイズになります。
-
- 9
アミカ（業務用スーパー）で買った米粉使用。
米粉によって吸水率が違うので、豆乳等で調整してくださいね。 -
- 10
米粉パンのレシピが話題入りしました！
皆様、ありがとうございました(^^)
凄く嬉しいです。 -
- 11
2021.9月
つくレポ100件超えてました！
ありがとうございます！ - 12
2021.06.21.
クックパッドの本に掲載していただきました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
ワンボウルで生地ができます。
計りながら作ると楽です。
パンの表面をキレイにしたければ、濡れたスプーンか指でならすといいと思います。
パンの中にジャムを入れたり、コーンやマヨネーズをトッピングして焼いも美味しいです。
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