簡単！四角チョコケーキ～応用編～
あの生地で・・・簡単に豪華なケーキができる！応用編。焼き時間１０分のスピードレシピ。切るのが苦手な人にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキを、完全に極めていません。焼いた後、切るのも苦手。ロールケーキを焼くたびに「ショートもこんなふうにできたらな」と思い…思いつきました。家族に大好評のふわふわケーキです。
（デコレーションなど、詳しくなくてすみません）
簡単！四角チョコケーキ～応用編～
あの生地で・・・簡単に豪華なケーキができる！応用編。焼き時間１０分のスピードレシピ。切るのが苦手な人にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキを、完全に極めていません。焼いた後、切るのも苦手。ロールケーキを焼くたびに「ショートもこんなふうにできたらな」と思い…思いつきました。家族に大好評のふわふわケーキです。
（デコレーションなど、詳しくなくてすみません）
作り方
- 1
きれいなボールに卵白・砂糖約６０ｇを入れ、固めのメレンゲを作る。
- 2
別のボール（大）に卵黄・砂糖を入れ、混ぜる。
（１のハンドミキサー、そのまま使っちゃう）そろそろ余熱スタート！ - 3
２へサラダ油を入れて混ぜる。
- 4
そこへ豆乳を入れて混ぜる。（もちろん牛乳OK）
- 5
HCMを入れ、ゴムべらでさっくり。
- 6
ココアパウダーを、お好みの色になるまで入れて、混ぜる。
- 7
メレンゲを１／４ほどまぜ、なじんだら残りを入れてさっくり混ぜる。（ふんわり大切に）
- 8
クッキングシートをひいた天板に流し入れ、平らにならす。１９０℃で１０分焼く。
- 9
そうです・・・。ふんわりロールケーキ生地のできあがり♡
-
- 10
それを、半分に切って、長方形ケーキにしたり
四等分で高めのスクエアケーキにしたり
アレンジ自由自在＾＾ - 11
デコレーションは、お好みで。
今回はチョコクリーム♫
コツ・ポイント
地味な裏技ですが・・・
・３でサラダ油を入れた後、さじに残った油をクッキングペーパーに塗ると、はがれやすい
・【チョコ＆豆乳】を小鉢に入れ、焼いた後の熱いオーブンに入れておく。とけたらよーく練って、スポンジにぬり、チョコレートケーキに♥
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