骨ごとバリバリ★アジの干物から揚げ
creambun @cook_40145699
下処理も味付けもなし。
揚げると骨ごと全部食べれるし、味も香ばしくなっておいしいです♪♪
おかずでも、おつまみでも◎
このレシピの生い立ち
給食に出ていて、焼く以外に揚げ物にしたら、丸ごと食べられておいしいので。
骨ごとバリバリ★アジの干物から揚げ
下処理も味付けもなし。
揚げると骨ごと全部食べれるし、味も香ばしくなっておいしいです♪♪
おかずでも、おつまみでも◎
このレシピの生い立ち
給食に出ていて、焼く以外に揚げ物にしたら、丸ごと食べられておいしいので。
作り方
- 1
天ぷら鍋に油を入れ、150〜160℃になったら干物を入れる。
-
- 2
約5〜10分、カラッと浮いてかたくなり、色付いたら完成。
＊あまりさわらず、弱火でじっくり火を通し、最後は強火にします。 -
コツ・ポイント
揚げ物で何度か使った油を使って揚げてます。
あとは、干物を揚げるだけ。
大きければ、包丁で切ってから揚げてください。
はねるので、気をつけてくださいね。
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