とうもろこしのかき揚げ
n0buemon @cook_40148938
子ども達も大好きですぐに無くなります。とうもろこしの旬の時には是非試してください。絶対塩で食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
知り合いのお店で食べたのが美味しかったので、参考にして作ってみました。
とうもろこしのかき揚げ
子ども達も大好きですぐに無くなります。とうもろこしの旬の時には是非試してください。絶対塩で食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
知り合いのお店で食べたのが美味しかったので、参考にして作ってみました。
作り方
- 1
とうもろこしの葉を剥いて、粒を手でバラバラに取る。面倒だけど、手で取り、包丁などで切り落とさない方がいいです。
- 2
小麦粉を入れてよく混ぜてから、水を入れて混ぜる。
- 3
160℃に熱した油で揚げる。
- 4
揚げる時、手を水で濡らして、手で適当な大きさにまとめて、静かに油に入れる。
- 5
こんがり、浮き上がってきたら、出来上がり！
塩を振って、またはちょんちょんとつけて食べてください。
コツ・ポイント
手でまとめられる生地の具合が目安なので、粉と水は加減してください。生地が多くなってしまうと、サクッとしなくなってしまうので、気をつけてくださいね。
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