✿蒟蒻とキャベツのヘルシー辛味噌炒め✿

usabin
usabin @cook_40044868

夏に向けてヘルシーに（*^_^*）ｐ
このレシピの生い立ち
娘たちのダイエット応援レシピなのでお肉少なめですが、味噌とにんにくでこってりさせてみました。＾＾

✿蒟蒻とキャベツのヘルシー辛味噌炒め✿

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材料

２～３人分
  1. キャベツ 中　１/４玉
  2. 板コンニャク １/２枚
  3. 豚こま肉 100ｇ
  4. ✿合わせ味噌 大さじ１
  5. ✿コチュジャン ２ｇ～
  6. ✿酒 大さじ１
  7. ✿砂糖 小さじ１
  8. ✿おろしニンニク 少々
  9. ✿中華だし(顆粒) 少々
  10. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を切り落としザク切りする。板蒟蒻は薄く短冊切りにして湯通しする。豚肉は食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油の半量を入れて火にかけ、豚肉・キャベツ・板蒟蒻の順に炒め、合わせておいた✿を加えて混ぜながら炒める。

  3. 3

    残りのごま油を回し入れたらすぐに火を止め、お皿に移して出来上がり。

  4. 4

    *味の濃さはご家庭で加減して下さい。

コツ・ポイント

長く炒めるとキャベツのシャキシャキ感がなくなるので、手早く炒めるといいと思います。
また、✿を加えてから焦げそうならいったん火を止めて混ぜ合わすといいと思います＾＾
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