✿鶏ムネ肉のチーズソテー☆キノコソース✿

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ぇぃchan｡ @cook_40068176

中から溶け出したチーズがソースと絡んで絶品です(●´ω`●)♡H25.7.25話題入り感謝♡12/26レポ100人感謝♡

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お休みだから贅沢気分になりたくて♡あるもので何か作れないかなぁーって思って出来ました(๑´ڡ`๑)♡

✿鶏ムネ肉のチーズソテー☆キノコソース✿

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材料

1人分
  1. 鶏ムネ肉 1/2枚
  2. シメジ 5本位
  3. とろけるチーズ 1枚
  4. 大葉 1〜2枚
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 大1位
  7. ✿キノコソース✿
  8. 舞茸 1/4房
  9. ☆砂糖・醤油 各大1
  10. ☆ケチャップ・ウスターソース 各大1
  11. ☆酒 小1
  12. バター 10g
  13. 仕上げ ☆粗挽きコショウ・粉パセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は半分の厚さにスライスして、塩をすり込む。そこにチーズ・大葉・シメジをはさむ。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れ火にかける。香りがたったら鶏肉を入れる。

  3. 3

    片面に焼き色がついたら、ひっくり返してフタをする。両面焼き色がつき、鶏肉に火が通るまで蒸したら取り出しておく。

  4. 4

    ✿ここからソース作り✿先程のフライパンに舞茸を入れて軽く炒め、バターと合わせおいた☆を投入。ひと煮立ちしたら完成♡

  5. 5

    取り出しておいた鶏肉にたっぷりソースをかけて召し上がれー(ｏ´∀｀)ﾉ♡
    お好みで粗挽きコショウやパセリで仕上げ☆

  6. 6

    同じソースを使った新作出来ました♡
    「✿絶品ソース♪ごぼうとチーズのささみ巻き✿」
    レシピID : 19324422

  7. 7

    追記※にんにくみじん切りだと焦げるので、スライスして途中で取り出した方が良いかと思います！

コツ・ポイント

鶏肉は厚すぎると火が通りにくいので、気になる方は厚さ1/3に変えても。でも蒸す肯定はしっかり☆(｡･Д･)ゞ

Myフォルダ1万人超え感謝です♡
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