甘夏でゼリー♡ゼラチンで
∮k♡co∮ @cook_40133641
◆2018.10甘夏検索トップ10入り！感謝♡
◆酸っぱい甘夏も美味しいデザートに♪
柑橘類ならなんでも☆
◆覚え書き
このレシピの生い立ち
甘夏が酸っぱかったので
美味しく食べたく試したのがきっかけです
果物にひと手間加えるだけで
立派なデザートになります♪
甘夏でゼリー♡ゼラチンで
◆2018.10甘夏検索トップ10入り！感謝♡
◆酸っぱい甘夏も美味しいデザートに♪
柑橘類ならなんでも☆
◆覚え書き
このレシピの生い立ち
甘夏が酸っぱかったので
美味しく食べたく試したのがきっかけです
果物にひと手間加えるだけで
立派なデザートになります♪
作り方
- 1
甘夏を半分に切り
小さいスプーンで実を外す～皮をゼリーの器にします
-
- 2
房から果肉を取り出す
薄皮は最後に果汁を絞るのでとっておく
- 3
↑果汁がポタポタ落ちるので
無駄にならないようボールの上で行います - 4
ザルで果肉と果汁に分ける
-
- 5
果汁に砂糖を入れ
2の薄皮を手でぎゅっと絞り混ぜ合わせる - 6
5を計量カップに入れ150mlになるように
水を加える -
- 7
水50mlをレンジでぬるめに温め(60～70度)
粉ゼラチンを少量づつ混ぜ入れ溶かす - 8
4の果肉と6と7を混ぜ合わせ‥
-
- 9
1の皮の器に流し入れる
-
- 10
冷蔵庫で冷やす
固まったら完成♪
-
- 11
カップでも
-
コツ・ポイント
◆沸騰した湯にゼラチンを入れるとゼリーが固まりません
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