みじん切りにしたニンニクと1cm幅に切ったベーコンをオリーブオイルを適量フライパンに敷き、弱火で焦げないように炒める。

ニンンクとベーコンに火が通ったら、よく洗った牡蠣と白ワインを入れ蓋をして２〜３分中火で加熱する。

2に生クリームと牛乳を入れて沸騰しない程度温める。塩胡椒で味を調える

パスタを表示より１分短く茹でる。

３に茹でたパスタも入れて混ぜ合わせる。
少しソースにとろみがつく程度沸騰しないように加熱する。

味見して足りなければ、塩胡椒で味を調えてお皿に盛る。