鶏のリエットのクラッカーサンド
イオンリカー @cook_40103746
リエット× ピクルスを、サンドイッチスタイルで！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
パーティーシーンに欠かせないシャンパン。鶏のリエットなので、スターターとしてすっきりと合わせます。ピクルスの酸味がシャンパンの酸味と調和して食が進みます。
鶏のリエットのクラッカーサンド
リエット× ピクルスを、サンドイッチスタイルで！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
パーティーシーンに欠かせないシャンパン。鶏のリエットなので、スターターとしてすっきりと合わせます。ピクルスの酸味がシャンパンの酸味と調和して食が進みます。
作り方
- 1
クラッカーは、お好みのサイズにカットし、片側にクリームチーズ少々を塗る。
-
- 2
ミックスピクルスは、細かく刻み、飾り用を少量残し、それ以外は鶏のリエットと混ぜ合わせる。
- 3
クラッカー１枚に２をのせ、もう１枚のクラッカーでサンドし、立てる。
-
- 4
３の上に、２の残りのミックスピクルス、ピンクペッパー、ディルを、お好みでトッピングする。
-
- 5
ムタール･シャルドネ･シャン･ペルセン
フランス シャンパーニュ/白泡/辛口 -
- 6
ロジェヴィダル チキンリエット(白ワイン入り) 90g
-
コツ・ポイント
●クッキングポイント●リエットをのせないでクラッカーでサンドした新しい食べ方提案です。
ピクルスガ、鶏の臭みを抑えて、さらにおいしくしてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470295
