作り方
- 1
カボチャを小さめに切ってレンジでチンして柔らかくする。皮の部分は除いて完全にマッシュ、水分を切ったコーンと混ぜる。
- 2
平たく形を作り、パン粉をまぶす。フライパンに多めの油を入れ、キツネ色に焼きあがったら出来上がり。
コツ・ポイント
揚げる感じではなくフライパンで焼くようなコロッケです♪
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ホクホク♪シャキシャキ♪な甘いコロッケ♪
このレシピの生い立ち
農家産直のカボチャを使い切りたくて思いつきました。
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