作り方
- 1
HBで一次発酵まで済まし、取り出したら10分割に分けて丸め、絞った布巾を被せて10分間ベンチタイム。
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- 2
10分割中の一個分は、鼻、ホッペを作る。小さめでも膨らむので大丈夫♪
- 3
中に板チョコ（今回はダースのミルクチョコ）を適量入れ しっかりくっつけて 丸める。
ホッペ、鼻をつける。 - 4
二次発酵 40度30分。
余熱の間は 空気に触れないようにポリ袋の中に入れました。（画像は別のちぎりパンです。） -
- 5
溶き卵を塗り、180度10分焼く。
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- 6
冷めたらチョコペンでデコる。完成❤️
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コツ・ポイント
鼻、ホッペは発酵中落ちてくるので爪楊枝で数箇所刺す。
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